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烧烤味道 孜然羊肉

-需要材料-

-步骤-

1

羊肉片

2

熟黑芝麻白芝麻

3

孜然,辣椒粉

4

鲜姜切成丝,蒜瓣切末

5

圆葱切成丝

6

锅里加入菜籽油,烧热后加入蒜末和姜丝

7

煸炒出香味

8

加入羊肉片,翻炒1分钟

9

加入料酒,烹去膻味

10

继续煸炒3分钟

11

加入黑白芝麻,孜然和辣椒粉

12

翻炒1分钟

13

加入精盐和圆葱丝

14

翻炒均匀即可

15

孜然羊肉出锅了

16

烧烤味道的孜然羊肉,味道美极了~

-小贴士-

1.这道菜用的是菜籽油,要先把菜籽油烧热至冒烟,然后关火,待油温稍微低一点的时候再开火,开始做菜。如果不把菜籽油烧开,会影响菜品的味道。 2.要想烧烤味道更加浓郁就多炒一会儿,把羊肉炒干。

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