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美丽的小鸟

-需要材料-

-步骤-

1

先将南瓜去皮去瓤,洗干净切成薄片,上锅隔水蒸熟。

2

将蒸熟的南瓜放入料理机中打成泥。

3

和面团:将酵母粉、面粉和白糖放入一盆中,加入适量南瓜泥,边加边用筷子搅拌成絮状。然后用手和成软硬适中的面团,盖上保鲜膜放温暖处发酵至2倍大。

4

这是发酵好的样子,体积2倍大,手指戳一个洞,洞口,不回缩不变形。

5

将发酵好的面团排气揉匀后,擀成如上图形状。

6

搓一红色小圆条放中间,如上图。

7

然后对折,如上图。

8

用刀均匀地切开,如上图。

9

然后将切开的条条向上翻转,如上图。

10

再用刀背压出花纹,如上图。

11

另一边用刀切开,切好如上图。

12

然后用筷子夹起来,如上图。

13

捏好小鸟的头和嘴,捏好如上图。

14

取一小点红色面捏好,粘在小鸟头上做冠,用黑芝麻做眼睛就OK啦。

15

做好的小鸟不需要二发,直接上锅蒸制,上汽后蒸20分钟左右,关火焖5分钟即可。

16

美美哒!

-小贴士-

白糖的量可根据个人口味添加。 面要和的稍微硬一点,方便造型。

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