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啤酒鸭

-需要材料-

-步骤-

1

材料准备好

2

鸭子洗净,斩成小块

3

冷水入锅,放入姜片,焯水后捞出

4

姜切片,蒜剥去外皮,红、青椒切小块

5

锅里放入油,烧热后爆香香蒜

6

放入鸭子炒制

7

煸炒掉鸭子的水分后,加入八角再炒一会

8

调入生抽、老抽、料酒,炒制上色

9

加入2罐啤酒,不用加水了

10

盖上盖子,大火烧开后,小火煮40分钟

11

最后调入盐,加入青红椒

12

大火翻炒收汁至浓稠即可

13

陈品

-小贴士-

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