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韭菜盒子&香浓玉米糊

-需要材料-

-步骤-

1

在面粉中少量多次加入温水搅拌和成面团。

2

将和好的面团揉光,盖上保鲜膜醒20分钟,再次揉光。

3

韭菜去根,洗净。

4

锅中少量油烧热,将鸡蛋打散炒碎。

5

韭菜切小段,待鸡蛋凉后加入切好的韭菜中,加虾皮。

6

放去适量的十三香粉,香油,盐,鸡精拌匀。(一定要先放油,让油包裹住韭菜后再放盐,这样不会出水)

7

将醒好的面切成大小合适的面剂。

8

擀成中间后边缘薄的皮,填上足够多的馅。

9

将边缘压紧。

10

捏上花边。

11

捏好的韭菜盒子。

12

平底不沾锅小火预热,锅中不用放油,将包好的韭菜盒子放进锅中,小火加盖慢烙。

13

全程小火加盖慢烙,记得要翻面,至两面都烙至金黄焦脆即可出锅。

14

韭菜盒子成品。

15

取适量玉米粉。

16

加适量清水搅拌至无颗粒状。

17

锅内加适量水,大火烧开。

18

在开水锅里倒进搅拌好的玉米粉。

19

大火烧开即可。(此时不要搅拌哦)

20

香浓玉米糊成品。

21

韭菜盒子趁热吃外酥里嫩。

22

再来碗香浓的玉米糊,早餐吃的饱饱的。

-小贴士-

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