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新春繁花似锦☞新年九宫格曲奇礼盒之坚果小花曲奇

-需要材料-

-步骤-

1

黄油切小块室温软化。

2

加入糖粉和盐,用刮刀稍微翻拌防止飞粉。

3

打发至羽毛状。

4

分次少量加入牛奶色拉油,每次加入后打至融合。

5

加入18g全蛋液,留2g粘坚果用。

6

将盆壁的黄油刮下来,混合后打发均匀。

7

筛入蓝莓粉。

8

筛入低筋面粉。

9

翻拌均匀无粉。

10

混合物在盆壁上刮几次,原理参照花冠曲奇。可可粉同理。

11

用这个多齿花嘴,我忘了拍照😂

12

挤出大小一致即可。

13

同理。

14

在坚果上沾点全蛋液放在曲奇中心位置。

15

预热烤箱后,上火160,下火150,时间20分钟。

16

取出晾凉即可。

17

摆拍。

18

摆拍。

19

细节。

20

细节。

21

九宫格。

22

小礼盒。

-小贴士-

有的细节可以参考九宫格花冠曲奇食谱。

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