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爆炒鱿鱼

-需要材料-

-步骤-

1

整个的鱿鱼杀好,撕掉黑膜,眼睛和牙不要,我留了鱿鱼须和1片鱿鱼。

2

鱿鱼须剪成小根,鱿鱼块剪成小块

3

芹菜和香菜切段,我用了一碗。

4

生姜蒜小米辣切好。

5

所有的配料准备好。

6

热锅热油,炒香生姜大蒜,小米椒,下鱿鱼翻炒

7

倒入料酒老抽生抽调的料,翻炒

8

倒入香菜和芹菜

9

一勺豆瓣酱

10

一勺糖

11

一勺小龙虾料,可以不放,但是放了更好吃

12

整个过程中大火炒,差不多8分钟左右就好了,太久了鱿鱼就老了。

13

出锅前撒入一些芝麻

14

出锅。

-小贴士-

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