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潮汕粿肉

-需要材料-

-步骤-

1

❥ 将马蹄剥皮,洗干净后,沥干水,切成粒,放置盘中,待用

2

❥ 将葱洗干净,切成葱花,放在盘中,待用

3

❥ 将猪肉剁碎,放在盘中,待用

4

❥ 接着将切好的马蹄和葱花倒入猪肉中,搅拌均匀

5

❥ 然后倒入木薯粉、适量的花椒粉和盐,搅拌均匀即可

6

❥ 随后,将豆腐皮剪成大小适中的长方形,洒点水,放入搅拌好的馅料,小心抓起腐皮的两端卷起,成条状

7

❥ 最后,切成小块,放入锅中煎炸至金黄色即可

8

❥ 成品完成,这外皮酥脆,蘸下桔油更美味

9

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-小贴士-

温馨提示 ❥ 请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的 ❥ 马蹄选用粉的,含水量偏少的马蹄 ❥ 可以选用猪颈肥肉 ❥ 粿肉卷好后,可以蒸10分钟

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