网上厨房

达人聚集的厨艺分享平台

三色汤圆

-需要材料-

-步骤-

1

将胡萝卜和紫薯切成丁

2

将菠菜用开水烫一下

3

将胡萝卜、紫薯、菠菜分别加入少许温开水倒入破壁机中打成汁

4

揉面团时记得分次加入果蔬汁,以免造成不成团的现象

5

揉好的面团为不粘的光滑面团

6

所有面团揉好后从每个面团上弄出来五分之一的小面团

7

烧一锅开水,将小面团煮熟

8

煮熟后的面团放置温热

9

将大面团包住煮熟的小面团,揉到混合均匀

10

盖上保鲜膜醒20分钟

11

蓝莓酱一定要用比较浓稠的,液体成份太多不容易包起来,我用的北极蓝的蓝莓酱,蓝莓颗粒多,成固态,比较容易包

12

拿出一个小面团捏圆按扁,挖一勺子蓝莓酱包起来搓圆

13

汤圆全部包好,锅中烧一锅开水

14

水开后放入汤圆,刚开始防止粘锅,记得晃动一下锅,或者用锅铲轻轻推动一下

15

汤圆煮到漂浮起来就全部熟了

16

咬一口,满满的蓝莓颗粒,超满足

-小贴士-

评论

发表评论,你需要 登录注册

热门搜索

土豆
番茄
牛肉
鸡蛋
扫描下载网厨APP