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砂锅鱼

-需要材料-

-步骤-

1

先把买好的草鱼切成快

2

然后腌半小时,小放两勺料酒

3

盐一勺

4

淀粉两勺

5

切点葱花

6

姜丝

7

姜丝

8

蒜切瓣

9

蒜切瓣

10

干辣椒

11

干辣椒

12

胡萝卜丝

13

胡萝卜丝

14

锅里多放点油

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锅里多放点油

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锅里多放点油

17

先把鱼放锅里炸一下,中火炸

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先把鱼放锅里炸一下,中火炸

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先把鱼放锅里炸一下,中火炸

20

炸至三分熟就可以

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炸至三分熟就可以

22

炸至三分熟就可以

23

然后放到砂锅里

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然后放到砂锅里

25

然后放到砂锅里

26

另起一锅,把胡萝卜丝和葱姜蒜还有干辣椒都放锅里

27

另起一锅,把胡萝卜丝和葱姜蒜还有干辣椒都放锅里

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另起一锅,把胡萝卜丝和葱姜蒜还有干辣椒都放锅里

29

爆出香味

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爆出香味

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爆出香味

32

然后也放到砂锅里

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然后也放到砂锅里

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然后也放到砂锅里

35

然后加水,要加温水,放两勺酱油

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然后加水,要加温水,放两勺酱油

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然后加水,要加温水,放两勺酱油

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一勺盐

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一勺盐

40

一勺盐

41

盖盖子焖5分钟,中小火

42

盖盖子焖5分钟,中小火

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盖盖子焖5分钟,中小火

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盖盖子焖5分钟,中小火

45

然后加一勺糖

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然后加一勺糖

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然后加一勺糖

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然后加一勺糖

49

放葱花

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放葱花

51

放葱花

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放葱花

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然后就可以关火了,热腾腾的砂锅鱼就做好了

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然后就可以关火了,热腾腾的砂锅鱼就做好了

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然后就可以关火了,热腾腾的砂锅鱼就做好了

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然后就可以关火了,热腾腾的砂锅鱼就做好了

-小贴士-

鱼要先腌一下,然后再炸 一定要放料酒腌,去腥味 另外姜多放点也去腥 最后应该放点香菜,我家里没有了,就没有放

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