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肉酱意粉

-需要材料-

-步骤-

1

主要食材。选择夹心肉或猪颈肉绞成肉末,因为带些肥肉做出来更香更嫩。

2

同牌子的意粉。 儿子喜欢吃通心粉,其实用长意面做出来摆盘漂亮。

3

腌制肉末。加一茶匙盐,一茶匙糖,一汤匙生抽,适量胡椒粉,拌匀。

4

再加两茶匙生粉和少量水,搅拌均匀后静置30分钟以上。

5

清水中放入意粉。大火煮开后转中小火继续煮15分钟。

6

煮好后捞起,沥干水分装盘。

7

热锅冷油。

8

放入腌制好的肉末翻炒均匀。

9

肉末变色后加入整瓶的意粉酱,炒匀。

10

加入芝士片。

11

芝士片融化后加入两茶匙糖。

12

加入适量胡椒粉。

13

加入香草,拌匀后关火即可。

14

把烧好的肉酱铺在意粉表面。

15

摆盘。

16

吃的时候搅拌均匀,味道美极了。 喜欢这款意粉酱中清甜的云南小瓜的味道。

-小贴士-

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