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『韭菜饺子』

-需要材料-

-步骤-

1

准备好所需食材;

2

大葱切碎;

3

大葱碎放入肉馅儿里,加入盐;

4

倒入生抽;

5

锅内放适量的色拉油,放入花椒八角、生姜爆香,热油浇再大葱上面,花椒八角生姜丢弃,从一个方向拌至上劲;

6

韭菜洗净切碎;

7

放入肉馅儿里

8

再次从一个方向拌至上劲即可;

9

面粉加入适量的温水拌均匀,和成柔软不粘手的面团,静置10分钟以后;

10

取一个小团面,搓成长条,切成大小一致的小剂子;

11

擀成薄片儿;

12

包上适量的饺子馅儿;

13

包成你想要的样子即可;

14

锅内加入清水煮开,放入饺子,分2次加入冷水煮开即可;

-小贴士-

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