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轻食料理-缤纷越南春卷

-需要材料-

-步骤-

1

水果春卷,选择喜欢吃的水果,搭配的蘸酱用了燕麦水果酸奶。

2

火龙果、奇异果切粒,橙子去皮剥粒,草莓对半切。

3

越南春卷皮用温水浸泡5秒拿出,泡过的春卷皮变得柔软有弹性并附有粘度。

4

摊开饼先放小粒的水果。

5

放奇异果,为了颜色好看可以选择不同色彩的水果。

6

挤柠檬汁在水果表面,增加风味。

7

草莓的切面朝下,卷起来更好看。

8

用皮包住水果。

9

折期中一边,皮的粘性很好,能马上粘住。

10

折另一边。

11

全部卷上去,直接吃,蘸果酱或是酸奶都很好吃。

12

咸越南春卷,可以做全素的也可以加入你喜欢的肉类,蔬菜,这里加了煮熟的藜麦、切开的鹌鹑蛋、金枪鱼肉、

13

底面铺片状小黄瓜🥒

14

加上苦苣或你喜欢的蔬菜。

15

把菜底边包住。

16

把皮两边分别卷起来。

17

全部推上去。

18

越南春卷皮是可以煎炸的,炸过后更好吃,在意热量可以不粘锅放少量橄榄油稍煎,口感也很好。

19

装盘配上泰式甜辣酱就可以吃喽~

-小贴士-

1、如果觉得甜辣酱热量高也可以用橄榄油、海盐、黑醋调油醋汁来蘸。 2、越南春卷皮泡水不要太久、水温不要高。 3、家里有越南米粉的也可以卷进去,味道也很好。

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