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奶咖炼乳椰蓉包

-需要材料-

-步骤-

1

咖啡冷却待用

2

先放液体类材料

3

再加入粉类材料

4

放入厨师机开始揉面

5

揉出薄膜后滚圆盖保鲜膜发酵

6

黄油软化

7

加入细砂糖搅拌均匀

8

蛋液分几次加入搅拌均匀

9

加入椰蓉

10

混合搅拌即可

11

模具涂抹黄油和面粉防沾

12

面团发酵至两倍大小,手指沾面粉戳洞,洞口不回缩不塌陷即可

13

擀开面团成长方形

14

涂抹上椰蓉酱

15

平均切成条状

16

一条条的摞起来

17

平均再切成小段

18

码在模具里

19

进行二次发酵到两倍大小

20

涂上厚厚的一层炼乳,撒上椰蓉

21

烤箱预热180度,中下层烤约20分钟,看上色效果加盖锡纸

22

出炉脱模放凉,趁余温时密封保存

-小贴士-

如果嫌麻烦不做椰蓉酱也可以啊,可以涂抹些炼乳也很好吃

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