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葱油饼

-需要材料-

-步骤-

1

将面粉放在盆中

2

加入少许盐

3

缓慢加入热水,边加热水边搅拌成絮状

4

再用手揉成面团,由于加的是热水,所有面团有些粘手,盖上保鲜膜,醒1个小时

5

醒面团的时候,把葱花切好

6

面团醒完,取出来,切成小面团,大小随意,记得一定要一些干面粉,否则容易粘手

7

把每个小面团擀成片,尽量薄一些

8

先在面片上刷一层油,再撒少许盐,最后撒上葱花

9

用刀在面片上切一厘米左右的长条,两边不要切断

10

再卷起来

11

两只手分别抓住两头,想两个方向拧一下

12

扯起一头,卷起来,把最后的面压在底下

13

用手按一下

14

再用擀面杖擀一下

15

电饼铛预热,中大火,多放些油,锅热起来再把饼胚放在电饼铛上,一面烙金黄翻面,直到两面都变金黄即可

16

成品图

-小贴士-

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