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青椒炒猪肝

-需要材料-

-步骤-

1

准备好食材:青椒,猪肝,姜

2

猪肝先切小块

3

切小块的猪肝泡水半个钟

4

泡好水后的猪肝再反复用水冲洗三四次

5

姜去皮

6

去皮好的姜再切小块

7

冲洗干净的猪肝敷上姜去腥

8

青椒洗干净切两半去籽

9

去籽好的青椒再切小块

10

锅里放油,油热后放入青椒炒一下

11

再加入猪肝爆炒

12

猪肝放入翻炒几下加入一勺酱油和一勺盐,再炒均

13

出锅,装盘子

-小贴士-

猪肝一定要洗干净。猪肝中分散残存着不少有毒血液,有的毒物可以万计为单位。若猪肝不经过浸泡和反复冲洗对人体健康是不利的。

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