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卤牛肉

-需要材料-

-步骤-

1

所有的食材洗干净准备好

2

鹌鹑蛋放入凉水锅中,煮熟,捞出来放入冷水里泡一会,去壳备用

3

牛肉整块放入冷水里,汆烫几分钟至牛肉缩紧,撇去浮沫捞出备用

4

膳魔师里倒入滚开的水,盖上盖子晃动杯子,保留一分钟左右,将杯子预热好

5

预热的水倒出不要,另外倒入开水至八分满,将香叶、八角、桂皮放进去

6

倒入酱油

7

将处理好的牛肉和鹌鹑蛋放进去,

8

将内盖和外盖都盖好,放入包里,就可以直接背着上班去啦

9

5、6个小时后,牛肉就卤好了

10

将卤好的牛肉切片

11

油锅烧热,倒入小红油炒香

12

淋在牛肉片上即可

-小贴士-

1、膳魔师使用前一定要先预热。 2、水最好现用现烧,滚开的水效果才好。 3、如果上班的地方不方便使用刀具,也可以事先将牛肉切片再放进杯子里,这样还能缩短时间,更好。

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