网上厨房

达人聚集的厨艺分享平台

猪油渣雪菜炒黄豆

-需要材料-

-步骤-

1

黄豆洗净,放水中泡发

2

泡发好,沥干水备用。

3

雪菜去根和老叶,洗净,切成碎末,放入清水中浸泡以去除多余的盐分

4

捞出,攥干水分

5

大葱洗净,切成葱花;

6

姜块去皮,洗净,切成末。

7

蒜瓣均去皮,洗净,切成末。

8

猪肥膘切成薄片

9

热锅不放油,下入猪肥膘

10

一直炸制焦黄。

11

然后沥出多余的油,猪油渣留在锅内

12

猪油渣拨开到一边,放入葱花、姜末和蒜末单独炒出香味

13

然后加入雪菜翻炒均匀。

14

放入水发黄豆,

15

加入白糖、少许清水,煮开后转小火炖煮至黄豆断生。

16

开盖,尝一下咸淡,加入适量生抽。收汁入味即可。

17

成品图~

-小贴士-

雪菜一定充分浸泡好。泡去腌制的咸味。 炒至完成之后,如果感觉口味不够,可以加少许生抽。不要在加盐了~

评论

发表评论,你需要 登录注册

热门搜索

土豆
番茄
牛肉
鸡蛋
扫描下载网厨APP