网上厨房

达人聚集的厨艺分享平台

完美便当方程式「11」

-需要材料-

-步骤-

1

孜然土豆烩豆腐:豆腐是我国素食菜肴的主要原料,在先民记忆中刚开始很难吃,经过不断的改造,逐渐受到人们的欢迎,被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产,不受季节限制,因此在蔬菜生产淡季,可以调剂菜肴品种。

2

葱段、姜丝、蒜片改刀切好

3

北豆腐切成大片

4

土豆洗净,去皮,切成厚片

5

红椒去蒂,切成小块。

6

青椒去蒂,切成小块。

7

平底锅加入植物油烧至六成热,放入豆腐片

8

煎至两面色泽金黄,捞出,放在厨房纸上吸走多余油份

9

还是那个锅,在将土豆片放入煎至一下。

10

煎好,捞出沥干油

11

锅中留少许底油烧热,下入葱段、姜丝、蒜片炒香

12

然后青椒块、红椒块、土豆片、豆腐片翻炒片刻

13

加入生抽、白糖、少许清水烧至入味,根据个人口味加少许盐

14

最后用水淀粉勾芡

15

撒上孜然粒,翻炒均匀即可

16

青菜饭:青菜是含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,在搭配上少许白芝麻,完美。

17

将大米淘洗干净,加入适量清水。

18

1茶匙橄榄油,少许盐,搅拌均匀。按下煮饭键开始煮米饭

19

将青菜剥成一片片的,充分洗净

20

切成青菜碎末备用(我懒,用的料理机)

21

米饭快煮熟时打开盖子。(小心热气哦)迅速加入青菜碎末

22

搅拌均匀。继续焖煮至米饭煮好即可,使用前撒上少许白芝麻

23

猪油渣雪菜炒黄豆:雪里蕻腌制后有一种特殊鲜味和香味,能促进胃、肠消化功能,增进食欲,可用来开胃,帮助消化。

24

黄豆洗净,放水中泡发,泡发好,沥干水备用。

25

雪菜去根和老叶,洗净,切成碎末,放入清水中浸泡以去除多余的盐分

26

捞出,攥干水分

27

大葱洗净,切成葱花;姜块去皮,洗净,切成丝。蒜瓣均去皮,洗净,切成片

28

猪肥膘切成薄片,热锅不放油,下入猪肥膘

29

一直炸制焦黄。然后沥出多余的油,猪油渣留在锅内

30

猪油渣拨开到一边,放入葱花、姜末和蒜末单独炒出香味

31

然后加入雪菜翻炒均匀。

32

放入水发黄豆,

33

加入白糖、少许清水,煮开后转小火炖煮至黄豆断生。

34

开盖,尝一下咸淡,加入适量生抽。收汁入味即可。

35

完成,装盒·~

-小贴士-

评论

发表评论,你需要 登录注册

热门搜索

土豆
番茄
牛肉
鸡蛋
扫描下载网厨APP