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美味蛋炒饭

-需要材料-

-步骤-

1

鸡蛋用草鸡蛋来炒,会颜色更好看。米饭最好不要用煮的太烂的那种,会粘黏在一起,不容易炒散开,。

2

鸡蛋磕入碗里,放一丢丢盐。

3

用筷子打散开。

4

最好用不粘锅来炒,不需要放太多的油。普通的锅炒容易粘锅,需要放多一点的油,油也吃起来会腻也不健康。锅里倒适量油,烧至手放在上方,有微热。

5

太凉或烧得太烫的锅炒鸡蛋都会口感不同。最好是鸡蛋倒在锅里的时候,不会马上凝结成块,这样炒出来的鸡蛋口感才会嫩。

6

用筷子或锅铲,把鸡蛋划散开。

7

炒凝固后,立刻盛到碗里。

8

锅里放少许油,倒入米饭。

9

用锅铲划散开。加入一丢丢盐。

10

炒匀后倒入刚才炒好的鸡蛋。

11

加入葱花碎。

12

中火翻炒,至鸡蛋和米饭拌均匀,就可以开吃了。家里有虾仁或者玉米、豌豆、火腿粒也可以加一些,营养色彩会更丰富。

13

美美的开吃喽!

14

香喷喷的蛋炒饭,不用菜也能吃下一大碗。

-小贴士-

米饭的硬度要合适,才出来的,饭口感才好。

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