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油煎苹果饺子

-需要材料-

-步骤-

1

食材如图,如果想通肠胃,可以把糖换成蜂蜜。

2

擀饺子皮,稍微擀薄一点。

3

饺子皮擀好后,放冰箱冷藏一会。

4

打鸡蛋,不吃蛋清的话,可以分离出来。

5

鸡蛋打散,加糖,量自己决定。搅拌好后,放一边待用。

6

苹果去皮洗净,切片,不要中间的核。

7

然后切丁。

8

把苹果丁放入蛋液里,搅拌。

9

搅拌均匀后,再加点糖,继续搅拌至融合。

10

平底锅里热油,小火。

11

饺子皮四周沾水。

12

用勺子捞些苹果丁到饺子皮中间,尽量过滤掉蛋液。然后四周捏起来,我用的最简单的造型,可以捏褶等,自己发挥。

13

一个一个包好,剩下来的蛋液不要倒掉。

14

把包好的苹果饺子再在蛋液里滚一圈,各个面都裹上。

15

下锅,可以油煎,也可以油炸,当然也可以蒸,全程小火。

16

煎到饺子皮的封口处变得透明的时候,翻边,来回多翻几次,那样不至于一边有锅巴了,另一边还生着。

17

煎到二面金黄,就可以夹出来了。喜欢吃锅巴的,就再煎会儿,不过要勤看,不要煎糊了。吃之前用吸油纸吸下油。

18

煎好后的苹果,它的香味不同于香蕉派,没吃过的话,就给孩子试着做做吧!

-小贴士-

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