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唐扬炸鸡

-需要材料-

-步骤-

1

大鸡腿洗净

2

用刀顺着骨头走向划开

3

用骨剪把骨头跟肉分开

4

很容易的!

5

将多余的脂肪切掉

6

这骨头别丢呀!我都拿来熬汤😂

7

将鸡腿肉切成适当大小

8

蒜头拍扁去皮、姜磨泥

9

腌料:黑胡椒碎/姜泥/米酒/蒜头/酱油

10

将腌料加入鸡腿肉里

11

仔细抓捏

12

封上保鲜膜放冷藏30分钟

13

将生粉放进大盘里

14

热油锅

15

腌好的鸡腿肉仔细的裹上生粉

16

油锅温度够了后,沿着锅边滑入裹好粉的鸡腿肉

17

炸到金黄酥脆起锅,放料理纸上沥一下油

18

使用时挤上柠檬汁!搭配啤酒!绝配!👍

-小贴士-

鸡腿肉裹上粉后不要急着炸,放个3分钟让她回潮(粉会湿湿的),这样炸起来才会酥!

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