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家常板\川味鱼香肉丝

-需要材料-

-步骤-

1

胡萝卜去皮洗干净,尖椒洗干净。猪里脊肉300克。

2

黑木耳提前用开水泡发洗干净。

3

猪肉切成丝。

4

切好的肉丝放入盆中。

5

胡萝卜切成丝,尖椒切成丝,黑木耳切成丝备用。

6

猪肉丝加入三克生粉。

7

倒入料酒,加适量盐。

8

在抓均匀。

9

加入一个鸡蛋抓均匀即可。

10

红薯粉倒入碗中。

11

加入适量水,3克辣椒粉,15生抽,15克米醋,5克白糖,3克鸡粉调成汁。

12

葱姜切成末。

13

锅中放适量油烧热,倒入猪肉丝。

14

马上滑散,变白色倒入盆中。

15

锅中放适量油烧热。

16

放入葱姜末炒香。

17

加入剁椒酱炒出红油。

18

放入胡萝卜丝。

19

在倒入黑木耳炒均匀。

20

加入尖椒。

21

炒七成熟放入猪肉丝。

22

倒入提前调成的汁,炒均匀即可。

23

成品图

-小贴士-

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