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一口酥

-需要材料-

-步骤-

1

黄油提前从冰箱里拿出称好后软化

2

将红豆沙提前称量好

3

鸡蛋打散均匀,称量好

4

糖粉提前称量好

5

低筋面粉称好过筛备用

6

软化后的黄油用电动打蛋器打发,分几次加入糖粉继续打一下

7

在已加入糖粉的黄油里分次加入蛋液打黄油

8

低筋面粉过筛后拌入黄油搅拌均匀

9

将面粉揉成一个光滑的面团

10

将红豆沙称量好揉成在一起

11

红豆沙揉成细长条

12

开始擀揉好的面团

13

将面团擀成厚薄均匀的长条形

14

将豆沙馅放置在面片上,紧紧的卷起来

15

卷好的面团稍稍整下形,用刀切成均匀的小块,每一块均匀刷上蛋黄液再撒上黑芝麻

16

烤箱预热180度,送入烤箱烤20-25分钟,烤至表面金黄即可

17

烘烤后放凉了就可以吃上,超酥脆

-小贴士-

1、黄油提前软化 2、糖粉和蛋液要分次加入,不要一次倒入 3、卷面团时一定要卷紧一些

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