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咖喱猪扒饭

-需要材料-

-步骤-

1

冷冻猪扒可以提前室温解冻

2

土豆一个(我这个有点大,可以再小一点,不过爱吃土豆的略过😬)

3

洋葱一个

4

土豆切成一厘米见方的小丁,用清水浸泡一下,主要是去除土豆的淀粉

5

洋葱切丝,不用太细

6

锅中加入适量植物油

7

油热后倒入洋葱,煸炒至洋葱变软

8

加入土豆继续煸炒

9

加入热水盖上锅盖大火煮开

10

加入三小块咖喱块(喜欢咖喱味浓一点的可以再多加一点,我加了四块),盖上锅盖煮开后中小火继续煮10-15分钟

11

另起一个油锅

12

油热至180度左右放入解冻后的猪扒,中小火炸至两面金黄色即可

13

炸好猪扒放在吸油纸上吸去多余油份

14

稍微晾凉后切成条状

15

小锅内水开后放入菜心烫熟捞出

16

用小碗盛一碗米饭,表面稍稍压平

17

将米饭倒扣在盘子中

18

在米饭上撒少许黑芝麻(没有芝麻的可以省略)

19

舀几勺咖喱酱在米饭旁边再铺上猪扒,摆上菜心

20

香喷喷的咖喱猪扒饭完成拉

-小贴士-

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