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浓香咖喱芝士酱凤爪

-需要材料-

-步骤-

1

食材准备

2

食材处理:凤爪剪掉指甲部分 对半劈开

3

将所有凤爪处理好

4

用清水反复冲洗干净

5

生姜切成小片

6

小米辣切碎

7

大蒜切片

8

冷水下锅煮凤爪 放入适量生姜片和料酒

9

煮好的凤爪冲洗干净 沥干水分备用

10

起锅热油后下姜片蒜片爆香

11

下入凤爪 煸炒片刻

12

加入适量蚝油和白砂糖

13

翻炒均匀上色

14

加入适量的清水

15

放入30g咖喱

16

煮至咖喱浓稠放入两片芝士片

17

撒上小米辣和适量食盐 翻炒均匀即可出锅享用啦

18

成品图

19

浓香的芝士咖喱味搭配Q弹得凤爪 只有吃过才知道那叫一个棒

-小贴士-

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