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贝果

-需要材料-

-步骤-

1

所以材料放一起

2

老面撕小块放进去

3

厨师机揉成光滑的面团,搓圆

4

均分成8个小面团,搓圆,盖保鲜膜醒发15分钟

5

面团擀开成椭圆形

6

卷起来整形。收口出一边擀开

7

用擀开的一部分包住另一边收口,捏紧

8

做好剩余的几个

9

30度,发酵30分钟

10

蒸汽100度,蒸7分钟,表面发亮,个头变大变圆润好多

11

190度烤20分钟

12

表面自然上色,外脆里嫩

13

直接嚼着吃,或者对半切开,做三明治

-小贴士-

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