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蓝莓沙拉花环面包

-需要材料-

-步骤-

1

所有的食材准备好

2

先将汤种食材混合均匀

3

到放入锅里,小火熬制,一边加入一边不停搅拌,防止糊底,加热到面糊浓稠,搅拌时出现纹路并搅拌到无颗粒,成透明状态便可。

4

汤种冷却后加入所有的食材(除黄油外)放入面包桶,设置两个揉面程序将面团揉好后设置发面程序,将面团发酵至两倍大,发酵好的面团取出,排气

5

分成90克一个的面包球,揉成光滑的面团,将面团放在温度的地方二发至两倍大

6

二发好的面包胚上刷上一层蛋液

7

放入烤箱,165度烤25分钟,中途盖上锡纸,防止上色过深

8

夹馅食材准备好

9

将玉米和青豆放入开水里汆烫,快出锅的时候加入黄色番茄稍微烫一下即可出锅,沙拉酱倒入汆烫好的蔬菜粒里拌匀

10

将烤好的面包中间划上一刀,不必划太深,将生菜叶对折,放在刀口里面,蔬菜沙拉用勺子舀起放在生菜中间

11

中间两个面包也划上口子,抹上蓝莓果酱,一款面包两个口味,你更喜欢哪一个呢

12

香甜绵软的中种花样面包开吃啦

-小贴士-

1、中种做好后最好放在冰箱,冷藏一晚上,第二天再做效果更好。 2、面包要稍微放凉再进行下一步的夹馅。 3.根据自己的喜好,中间加上蓝莓果酱,或者蔬菜沙拉。

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