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清蒸香菇鹌鹑蛋

-需要材料-

-步骤-

1

选大小差不多的香菇

2

去掉香菇堤

3

摆好后,撒上海盐,静止5分钟,让海盐稍微被香菇吸收一下

4

我用的莫顿滴海盐,这款

5

五分钟之后的香菇

6

打入鹌鹑蛋

7

一个鹌鹑蛋对应一个香菇

8

新手可以把鹌鹑蛋打在碗里,再用勺子帮助倒入香菇中

9

大火烧开水后,起鱼眼泡后,下香菇

10

下锅前撒上少量的海盐在鹌鹑蛋上

11

大火猛蒸5分钟

12

起锅摆盘撒上葱花即可

-小贴士-

用多少香菇对应多少鹌鹑蛋,根据自己需要

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