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树莓奶酪慕斯

-需要材料-

-步骤-

1

称量消化饼干

2

装入保鲜袋中(最好套两层)

3

用擀面杖敲碎压碎

4

倒入搅拌机中打成细粉状

5

黄油隔水加热融化

6

将饼干碎加入黄油液中

7

用勺子搅拌均匀

8

倒入慕斯模中压实

9

抹平

10

奶油奶酪隔水融化,加入细砂糖搅拌均匀

11

奶油中加入吉利丁粉,搅拌均匀,隔水小火加热、搅拌,至吉利丁粉全部融化

12

将奶油奶酪和奶油吉利丁液过筛

13

柠檬切块,挤出柠檬汁

14

在奶油奶酪中加入奶油吉利丁液,搅拌均匀,加入柠檬汁,搅拌均匀

15

加入酸奶、朗姆酒,继续搅拌均匀

16

倒入慕斯模中饼干底上,入冰箱冷藏四小时以上

17

用电吹风吹一圈(30秒),脱模

18

树莓蓝莓洗净,沥干水分,在慕斯表面装饰出花环

19

装饰好后如此美丽,让人舍不得下口

20

切下一小块,每一口都细腻即化,让人心醉。

-小贴士-

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