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辣子蒜苗回锅肉

-需要材料-

-步骤-

1

五花肉凉水下锅放葱姜,料酒煮至六成熟,捞出沥干水分,放凉备用

2

辣子蒜苗洗净备用

3

五花肉凉后切片备用

4

蒜苗切斜刀段,辣子切段

5

葱姜切段

6

一勺辣酱

7

起锅热油

8

爆香葱姜

9

下五花肉,小火煸炒出油

10

出油后,肉播一边炒辣酱,炒出红油

11

和肉炒均匀

12

放入辣子翻炒,放少许生抽,料酒

13

下蒜苗翻炒片刻,出锅

14

好香的回锅肉炒好了,给老爸炒了一份不放辣椒的

15

开饭了

-小贴士-

五花肉提前煮好,放冰箱冷藏一下,会好切片,刚煮好的太软不好切,

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