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香椿拌海蜇

-需要材料-

-步骤-

1

海蜇撕成小片,洗干净,浸泡在清水里10小时,中途换两三次水。如果买的是淡海蜇,就不用浸泡了,洗干净就好。捞起放在一个干净碗里。

2

香椿嫩芽洗干净,沥水。

3

烧开半锅水。

4

下香椿焯熟,变成绿色即可关火。

5

捞起香椿,摊开晾凉并沥水。

6

冷却后切成半寸长的段。

7

切好姜末蒜末。

8

将配料里的油和各种调料放入装了姜末蒜末的小碗里。

9

搅拌均匀。

10

准备一碗80度左右的热水,倒入海蜇里,三秒钟后马上沥干。

11

香椿海蜇和调味汁搅拌均匀。

12

就可以大快朵颐啦。享受美好春光吧^_^

-小贴士-

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