网上厨房

达人聚集的厨艺分享平台

香辣爆炒鱼泡

-需要材料-

-步骤-

1

洋葱切丁,蒜瓣和生姜切未,泡椒切小段,红尖椒切小块,大蒜的蒜白和叶子分开切。

2

鱼泡清洗干净。

3

用剪刀拦腰剪成几块。

4

锅中水烧开,放入鱼泡,煮至变色变小一些,大概10几秒的时间,迅速捞出。

5

放入冷水中浸泡。

6

然后控干水份备用。

7

锅中放油,把蒜白,大蒜碎,生姜,洋葱和泡椒放下去炒香。

8

把鱼泡放进去翻炒。

9

放入花椒粉。

10

放入胡椒粉。

11

放入生抽。

12

再放入老抽。

13

放入白糖。

14

然后翻炒均匀。

15

再倒入一些啤酒。

16

放入红尖椒。

17

放一点盐翻炒。

18

最后放入蒜叶。

19

翻炒均匀即可出锅。

20

效果图。

-小贴士-

鱼泡一定要剪断,不然炒的时候要炸的,鱼泡焯水后再炒,可去除腥味。

评论

发表评论,你需要 登录注册

热门搜索

土豆
番茄
牛肉
鸡蛋
扫描下载网厨APP