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凉拌莴笋木耳丝

-需要材料-

-步骤-

1

莴笋一根洗干净后剥皮

2

先将莴笋切成薄片

3

再将莴笋切成细丝

4

木耳洗干净

5

将木耳切成细丝后,将锅中烧开水,将木耳入锅汆熟

6

将莴笋丝也氽下水,汆一下就可以了

7

将姜和花椒洗干净

8

姜剁成姜末备用

9

蒜洗干净后,剁成蒜末备用

10

将葱剥皮洗干净后沥干水分

11

葱切成葱花备用

12

锅中放入食用油烧热

13

放入青花椒炸出香味

14

小米椒洗干净后沥干水分,切成碎末备用

15

将木耳丝和莴芛丝放入少许盐混合均匀

16

放炸好的青花椒油、小米椒、生抽、香油、醋、姜末、蒜末、味精搅拌均匀

17

一道爽口营养的开胃小菜就做好了,如果不能吃辣的人可以不放小米椒也有味道的

-小贴士-

1、小菜的选择多种多样,可放胡萝卜、洋葱、黄瓜、豆腐皮等各种各样的自己喜欢吃的,我是就地取材,家里有什么就做什么 2、小米椒可放可不放,我家喜欢吃辣所以要放辣椒 3、青花椒一定要炸出香味,菜才有味道

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