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零失败奶茶玛芬

-需要材料-

-步骤-

1

准备好所有的材料

2

牛奶稍微加热泡茶包,注意是小火或者隔水,也可以微波炉加热

3

黄油软化打发

4

放入砂糖用打蛋器打均匀

5

分次加入鸡蛋(鸡蛋要先打散)

6

至少分三次充分打均匀

7

所有材料都是融合一起的,不能油水分离

8

材料中的A(低筋面粉、泡打粉混合)

9

过筛加入

10

大概拌匀即可

11

把泡过茶叶的牛奶倒入,如果加热到过程中使奶茶不足60ml,要加足

12

充分搅拌均匀至无颗粒。

13

加入最后的B(奶粉喝茶叶),也是充分搅拌均匀即可,不要过度搅拌导致。

14

180度30分钟左右,成品7-8个

15

出炉后立即脱模以防水分进入

-小贴士-

加入粉类后搅拌均匀即可,不要过度搅拌,会使面粉出筋。黄油要充分软化,但也不能液化

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