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了不起的小番茄+茄汁大虾

-需要材料-

-步骤-

1

准备食材。

2

买回来的虾,首先用冷水冲洗干净,之后去除虾线,可以用一根牙签从头部部位将虾线挑出,再把虾爪子剪掉,依次做完。

3

番茄洗干净,切块,虾放入一勺料酒腌制10分钟。

4

起油锅,加入切好的番茄煸炒。

5

待番茄炒软,炒碎时加入番茄酱,炒至均匀。

6

加入半小碗纯净水,烧开。

7

再加入盐。(盐的量根据个人口味放)

8

再加入一小勺白砂糖提鲜。

9

再把腌制好的虾放入番茄锅中,翻炒均匀。

10

待虾变色,再烧2分钟,汤汁浓稠即可将电磁炉断电。(煤气也可以哈)

11

盛出装盘,撒上葱花,酸甜可口,特别入味。

-小贴士-

这道菜,将大虾剥虾仁再炒也可以。 番茄也可以选择去皮。

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