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网红炒鲜果酸奶

-需要材料-

-步骤-

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首先我们先来制作酸奶,我是用奶粉自己做的酸奶,先把装酸奶的杯子和放奶粉的器皿用开水消毒后备用,奶锅里加入奶粉和白糖,先用50克清水化开奶粉

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在融化的奶粉里,倒入800克开水慢慢搅拌均匀

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(在融化的奶粉里,倒入800克开水慢慢搅拌均匀,直至奶粉的温度在40度左右的时候(记住全程不能见油,如果见油,酸奶就会以失败而告终哟,切记)放入香草精,不喜欢的可以忽略不计哟;

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再加入白糖

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把乳酸菌1包倒入牛奶中慢慢溶解后

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把溶解好的牛奶倒入酸奶瓶子里,我做了4瓶,我喜欢先做先吃的酸奶,口感新鲜

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把酸奶机电源插上后,10个小时后,酸奶就会做好了,我都是晚上睡觉前把酸奶做上,早上起来酸奶就做好了,白天可以随时炒酸奶吃,嘻嘻

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酸奶做好了,我们现在就开始炒酸奶了,平常的时候我都是把炒冰机(小白锅)放入冰箱冷冻的,想吃炒酸奶了,就把它拿出来炒,特别方便,现在准备好炒酸奶的食材,草莓、桑葚和自己做的酸奶(自己不会做酸奶的可以买老酸奶或者是浓稠一点的酸奶制作);

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第1步先把做好的酸奶倒入刚刚从冰箱拿出来的炒冰机(小白锅)里,我用了1瓶半的酸奶,因为我水果放的多,家里人多的,可以多放酸奶哈,这个可以自由搭配哟

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这个时候把草莓和桑葚用清水冲洗干净后,把桑葚的根部去掉,然后再把草莓的根部去掉后,把草莓用刀一切两瓣,放入酸奶里;

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先用勺子把酸奶、草莓、桑葚翻拌均匀哈(注意不要使劲翻拌哟,只需要用勺子轻轻翻拌均匀就可以了)用力过猛,会导致水果在酸奶中烂掉,即影响口感,又影响颜值哟;

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在翻拌好的酸奶水果里撒上干果碎后,静止5分钟左右,看见炒冰机里的酸奶

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这个时候就要用到炒酸奶的专用铲子了,而且是两把一起开始翻炒,是左右翻炒哟,直至定型后,用铲子切成自己喜欢的块状就可以了哟;

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铛铛铛,颜值爆棚的水果炒酸奶出锅咯,哇、哇、哇、我的口水立马就下来咯,赶紧先让我吃上一口解解馋,味道真的是棒呆了,大家都学会了吗?

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吃上一口超级满足

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成品一

-小贴士-

没有炒冰机的朋友可以用放到盘子里后、放入冰箱冷冻4个小时就可以吃了

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