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【季节菜】+春笋烧鸭腿

-需要材料-

-步骤-

1

准备食材,鸭腿用食品剪刀剪块,春笋去皮,洗干净,切菱形块。

2

启动电磁炉,锅中放入适量食用油,加入冰糖,电磁炉全程最小火力。

3

待冰糖融化至褐色。

4

加入焯水的鸭腿块煸炒。

5

加入料酒。

6

再加入生抽。

7

加入香料翻炒。

8

再加入开水,没过鸭腿为佳。再次烧开后转小火慢炖40分钟,将鸭腿炖烂糊即可。

9

我约炖了40分钟,这时鸭腿已经很烂糊了,加入切好的春笋。

10

再加入盐,炖15分钟。

11

15分钟后大火收汤,留少许汤汁更好吃。

12

盛出装盘,撒上葱花,熟白芝麻。

13

鸭腿肉,酥,烂,可口。

-小贴士-

量可以根据情况添加。 调味也可以根据个人口味来。 喜欢吃辣的可以加两个红辣椒。

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