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加班后的犒劳美食,家常鲍鱼仔捞饭

-需要材料-

-步骤-

1

鲍鱼仔用牙刷洗净。

2

用勺子把鲍鱼挖出。

3

去除内脏。

4

再把鲍鱼平滑那面轻轻划网纹。

5

大火烧开水后,把鲍鱼放入蒸3-5分钟,看大小而定。不要蒸太老了。

6

蒸好的鲍鱼。

7

取小锅,中火,倒入小半碗清水。

8

加蚝油。

9

生抽少许。

10

加糖提鲜。酱汁煮出香味。

11

再倒入淀粉水勾芡。浓稠状。

12

把鲍鱼仔连汁倒入,煮一分钟就好了。

13

大火烧开水,放入少量油盐,把青菜灼熟捞起。

14

取大盘,饭打好倒扣在盘子里,洒黑芝麻。青菜摆盘,再倒入鲍鱼仔和酱汁,开吃。

-小贴士-

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