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红烧豆腐果炖排骨

-需要材料-

-步骤-

1

排骨浸泡30分钟去除血水,连同凉水一起下锅煮开焯水,捞出沥干备用。

2

准备葱姜 八角 香叶 冰糖

3

油锅烧热,放入沥干的排骨翻炒爆香,放料酒翻炒去腥

4

放老抽 生抽翻炒

5

爆香,翻炒均匀

6

放入大葱 姜片 香叶 八角 爆香

7

放莫过排骨的开水,大火烧开,转小火炖煮10分钟

8

炖煮的时间洗净豆腐果

9

放入豆腐果

10

翻拌均匀,继续炖煮30分钟左右至熟烂,放适量的盐调味,大火收汁即可。

11

捞出大葱姜片

12

或砂锅烧热,放入煮好的排骨,继续炖煮5分钟即可!(冬天特别推荐)

13

撒上葱花即可!

14

豆腐果吸收了排骨的精华,小心烫哦!

-小贴士-

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