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芸豆竹笋红烧肉

-需要材料-

-步骤-

1

准备材料如图。

2

将五花肉和芸豆放入锅中煮开,煮至肉完全熟透。(芸豆可以提前一晚泡发,就不用一起煮)

3

将竹笋切滚刀块,青椒切段,大蒜、生姜拍扁。

4

将切好的竹笋放入淡盐水中浸泡一会儿。

5

将煮好的五花肉切成约2厘米宽的方块。

6

热锅倒油烧至六成热。

7

放入五花肉煸出油,且肉表面微微发黄。

8

放入豆瓣酱翻炒10秒。

9

放入大蒜和生姜翻炒10秒。

10

放入竹笋翻炒20秒。

11

倒入适量清水煮开,火稍微关小一点煮至汤汁浓稠。

12

倒入适量生抽和盐翻炒10秒,最后放入青椒翻炒10秒即可出锅。

13

肥而不腻!

14

鲜美清香!

-小贴士-

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