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少油版油焖茭白

-需要材料-

-步骤-

1

茭白去皮洗净。

2

切成滚刀块。

3

大蒜切片。

4

切好葱花。

5

热锅凉油。

6

先下蒜片。

7

蒜片略煎后,下茭白翻炒。

8

炒至茭白表示皱缩,边缘略有焦黄。

9

沥出大约一汤匙的油。

10

锅中下白糖,翻炒均匀。

11

下生抽,翻炒均匀。

12

下葱花翻炒。

13

立即起锅。

-小贴士-

1.全程不用加一滴水。 2.我喜欢茭白自身的清甜,所以调料量很少。你可以根据自己的喜好,在起锅前适当加盐。

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