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家常菜+蒲瓜炒虾皮

-需要材料-

-步骤-

1

蒲瓜一个

2

虾皮一把洗干净沥干水分备用

3

将香葱清洗干净,葱白切圈备用

4

剩下的葱叶切圈备用

5

大蒜去皮切片备用

6

枸杞子清洗干净泡软备用

7

蒲瓜清洗干净去皮

8

先对半切开

9

再切成薄片,如图所示!

10

将切好的蒲瓜装在盘子里

11

炒锅内倒入色拉油加热至五成热

12

放入大蒜煸香

13

再放入葱白煸香

14

将切好的蒲瓜倒入锅里

15

大火翻炒片刻

16

加1茶匙的盐继续翻炒片刻

17

加少许的热水煮开

18

将虾皮倒入锅里

19

翻炒均匀至断生

20

出锅前放入葱花

21

放入枸杞子翻炒均匀即可关火

22

装在漂亮的盘子里

23

成品图

-小贴士-

1、蒲瓜切成薄片口感会更好 2、虾皮的鲜美无需再放味精

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