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快手馒头伪披萨

-需要材料-

-步骤-

1

准备好馒头,鸡蛋,火腿肠,青豆和芦芛。

2

把馒头,火腿肠,芦芛切成丁。

3

鸡蛋打入碗中,加入适量的盐。

4

用筷子打散均匀。

5

把鸡蛋过筛备用。

6

筛子清洗干净,等会还要用。

7

锅中放水,加入少许盐。

8

水开后加入青豆和芦芛焯水。

9

焯好水后盛出备用。

10

不粘锅中放油烧热。

11

放入切好的馒头丁。

12

放入孜然粉。

13

加入五香粉。

14

再洒些黑胡椒粉。

15

然后用木铲翻炒片刻。

16

转小火,放入火腿肠和焯好水的青豆和芦芛。

17

把鸡蛋液倒入洗干净的筛子里,让蛋液流趟到锅里,我是一只手过筛,一只手拍照,亲们看懂就好。

18

筛进蛋液后,开中火,提起锅晃一晃,让蛋液再平铺的均匀点。

19

然后洒些熟的黑芝麻装饰一下。

20

等蛋液凝固了就可以出锅了。

21

出锅后倒在案板上。

22

切成自己喜欢的块状,热乎的时候是酥酥的馒头,软软的鸡蛋底,一口吃下去还能吃到芦芛和青豆,好吃极了。

23

效果图。

-小贴士-

不喜欢吃青豆,芦芛的亲们,可以根据自己喜好,用其它蔬菜代替。

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