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凉拌金针菇

-需要材料-

-步骤-

1

准备好金针菇,蒜,葱,我自己是比较爱吃蒜的,所以准备了一大球。

2

把金针菇的根部剪掉。

3

用手把金针菇撕开。

4

烧开水,把金针菇放下去焯水,差不多一分钟左右就可以了。

5

金针菇已经变成软软的啦。捞起来,沥干,装盘。

6

中火热油,加入蒜末,翻炒10秒左右即可,不需要太熟。

7

加入辣椒酱蚝油、酱油、醋、生抽。

8

酱汁煮沸就关火。不要烧得太熟,这样才能保持新鲜的味道!慢慢地把酱汁倒在金针菇菇上。

9

淋上酱汁的金针菇突然就变得很诱人了。

10

让人食指大动。

11

凉拌金针菇,凉菜中的翘楚!

-小贴士-

因为本人比较懒,所以选择了用辣椒酱。其实加入新鲜辣椒末会更有风味哦!

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