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培根鸭蛋杂蔬炒饭

-需要材料-

-步骤-

1

首先把所有食材备齐,培根我是用发小从巴塞罗那给我带回来的,鸭蛋是表弟的妈妈自己家散养的鸭子产的鸭蛋,味道格外的香哟,备好莴苣叶、包菜和小香葱;

2

先把培根从冰箱拿出来解冻后用刀切成小块,小香葱去皮洗净后用刀切成碎末备用;

3

把一个鸭蛋打散在碗里,用筷子搅拌均匀,把莴苣叶和包菜用刀切成小块状备用;

4

陶瓷炒锅烧热后,倒入20克花生油烧至6成热时,加入打散后搅拌均匀的鸭蛋液;

5

然后用锅铲把鸭蛋液进行翻炒,直至鸭蛋液慢慢变成凝固状态时,关火后把炒好的鸭蛋盛到碗里备用;

6

这个时候再重新另起锅烧热后,加入剩下的30克花生油烧热后,把切好的培根小丁放到锅里进行翻炒片刻;

7

看见培根炒出香味后,放入切末的葱花末继续翻炒出香味;

8

待小香葱爆香后,再加入切碎的包菜继续翻炒片刻后;

9

再加入用刀切碎的莴苣叶继续翻炒片刻,直至看见包菜和莴苣叶断生变色时;

10

这个时候就可以加入适量的盐和味精了,然后再把所有的食材继续翻炒片刻,让所有的食材入味;

11

继续翻炒片刻后、当所有的食材入味后;

12

就可以加入米饭继续翻炒了,米饭最好选择蒸那种颗粒分明的好吃,当米饭和所有的食材翻炒均匀后;

13

这个时候把提前炒好的鸭蛋倒入锅中;

14

把加入锅里的鸭蛋打成小块状后,继续和所有的食材翻炒2、3分钟后就可以关火了;

15

香浓可口的培根鸭蛋杂蔬炒饭就做好了,真的是满屋飘香哟,配上一杯牛奶和新鲜的小番茄和芒果,舒坦;

16

诱惑到你没有

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再来一张

18

成品一

-小贴士-

炒饭可以换成家里现有的食材、放自己喜欢的食材就可以、没有鸭蛋就可以放鸡蛋哟……

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