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上海红烧大排

-需要材料-

-步骤-

1

大排用刀背拍松

2

一勺料酒

3

一勺盐和淀粉

4

油热 下小葱和洋葱丝

5

炒变色 捞出备用

6

剩下底油 把大排煎至两面微微金黄

7

倒入老抽 ,生抽, 蚝油

8

翻炒几下 倒入清水过没大排

9

盖上煮开

10

煮开加一勺盐 一勺糖

11

再加入适量的 白胡椒粉

12

收汁 最后倒入炒好的洋葱丝

13

翻拌均匀 就可以出锅了

14

上海红烧大排 肉质鲜嫩可口,解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻

-小贴士-

肉质鲜嫩可口,解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻 最好不要把汤汁收的太干哦 因为汤汁拌饭比肉还好吃呢。

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