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快手菜,五彩杂蔬肉丝爆虾

-需要材料-

-步骤-

1

彩椒洗净。彩椒中富含维生素矿物质,具有抗氧化功效。

2

切丝

3

芹菜洗净,切段,洋葱、西红柿洗净,切块

4

洋葱、姜、蒜切丁

5

猪里脊肉切丝,用胡椒粉腌制,加入淀粉、胡椒粉搅拌均匀

6

海虾去虾线。锅中水烧开,倒入海虾,焯水至变色,捞出沥干。

7

锅中热油,加入葱姜爆香,加入海虾爆炒,起锅

8

加入猪里脊肉爆炒

9

另起一锅,热油至七成,加入姜蒜、洋葱、胡萝卜快速翻炒,至洋葱变透明。

10

倒入番茄翻炒,倒入刚才爆炒过的肉丝和海虾,快速翻炒

11

加水一碗,加入料酒、糖、酱油,烧开后改中火,烧至汤收

12

改大火,加入芹菜,快速翻炒

13

加入彩椒,快速翻炒

14

起锅

15

色泽五彩缤纷,味道鲜美,一道菜就搞定营养晚餐

-小贴士-

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