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了不起的小番茄+番茄杂蔬龙利鱼

-需要材料-

-步骤-

1

准备椒盐、胡椒、香草粉,辛味调料有利于芳香化湿温阳,最适合搭配寒凉的海味,尤其是夏季。

2

龙利鱼柳提前化冰,洗净,用厨房纸吸去水分,撒上椒盐、胡椒、香草粉(椒盐、香草粉中已有盐,所以就不另外加盐了),搅拌均匀,入冰箱,腌制半小时以上。

3

番茄洗净

4

黄瓜洗净去皮切片

5

准备梅花模具

6

切出蔬菜花

7

龙利鱼腌制后,拍上玉米淀粉

8

锅中热油至七成,爆香姜蒜,加入龙利鱼柳。

9

改中小火,煎至两面微黄,起锅

10

另起锅热油,爆香洋葱姜蒜,加入番茄、黄瓜、彩椒,快速翻炒

11

加入番茄酱

12

加水半碗、料酒、糖,快速翻炒。

13

加入炸过的龙利鱼块,大火烧至汤汁浓稠

14

起锅,装盘

15

撒上新鲜的紫苏叶、洋甘菊,增强芳香化湿的功效

16

夏季胃口不开、考前压力大精力不济,来一道番茄黄瓜龙利鱼,酸甜可口、开胃消食、还能解压提升记忆力哦

-小贴士-

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