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辣炒鸡胗

-需要材料-

-步骤-

1

美美图片来一张。

2

买的切好的鸡胗,放盐,料酒,五香粉,辣椒粉腌制30分钟以上。

3

准备青椒,红椒,生姜,大蒜,洗净备用。

4

红椒,青椒切小块,大蒜切片,生姜切丝。

5

锅内放油,烧热。

6

放入生姜爆香。

7

放入腌制好的鸡胗,大火爆炒。

8

快要断生的时候盛出。

9

锅内的底油,放入青椒,红椒,翻炒。

10

放盐翻炒。

11

倒入鸡胗,翻炒。

12

放大蒜,翻炒。

13

放入味极鲜酱油,鸡精,胡椒粉,翻炒均匀。

14

可以出锅啦!

15

装盘,特别香,特别下饭。

-小贴士-

1.鸡胗用盐,料酒腌制可以去腥。 2.鸡胗下锅后要用大火快速翻炒,七分熟可以盛出,然后再和辣椒一起翻炒。 3.腌制鸡胗的时候已经放过盐了,炒辣椒的时候放少量的盐就可以了。

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