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排骨炖菠萝

-需要材料-

-步骤-

1

准备原料

2

料酒,生姜

3

菠萝去皮后用盐水浸泡

4

排骨清洗干净后,下开水锅焯去血沫

5

放凉够清洗干净

6

锅内到少量油

7

放入冰糖炒化

8

放入排骨翻炒均匀上色

9

倒入料酒

10

生抽翻炒均匀

11

加适量水

12

家八角香叶

13

加姜片

14

加盐调味

15

放入砂锅大火烧开后小火焖到排骨软烂

16

菠萝切大块

17

出锅前半小时左右放入菠萝,入味即可。菠萝不宜久炖。容易碎。

-小贴士-

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